Opinel S.A – известная французская фирма, выпускающая ножи с конца XIX столетия. В 1890 году потомственный мастер по производству ножей Жозеф (Джозеф) Опинель в Сен-Жан-де-Морьене, горной деревне в земле Саввой, решил заняться изготовлением складных ножей. Ему удалось создать простую, надежную и очень удобную конструкцию, которая без особых изменений остается актуальной до сих пор. Классический нож этот типа удивительно прост - рукоятка из дерева, металлическая втулка, ось, клинок и поворотное кольцо. В 1909 году на ножах появилось собственное клеймо - "Коронованная Рука". Рука с поднятыми вверх указательным и средним пальцем взята с герба города Saint Jean de Maurienne (в память о святых мощах Иоанна Крестителя - три пальцах руки, которой он крестил Христа). Корона на клейме напоминает о тех временах, когда Савойя была герцогством.